রান্না একটি শিল্প। (ম্যাগাজিন)

শামীম চৌধুরী ১২ মে ২০১৯, রবিবার, ০৭:০৮:২৪অপরাহ্ন বিবিধ ২৪ মন্তব্য

অন্য দশটা শিল্পের মত রান্নাও একটি শিল্প হিসেবে আমি মনে করি। যে কোন শিল্পীর হাতে কোন সৃজনশীল সৃষ্টির আগে অনেক ধরনের উপকরন বা সরঞ্জামাদির যেমন প্রয়োজন হয়,তদ্রুপ রান্নার জন্যও প্রয়োজন আনুসাঙ্গিক অনেক উপকরনের। শুধু মাত্র নিজেদের আহারের জন্য রান্না করে থাকা যতটা সত্য, তার চেয়ে সত্য রান্নার আয়োজনে নিজেকে উৎসর্গ করা। দীর্ঘ সময়,পরিশ্রম,মেধা ও প্রশিক্ষনই [ বিস্তারিত ]

সুন্দরবনে মা মেয়েঃ ( ম্যাগাজিন )

শাহরিন ১২ মে ২০১৯, রবিবার, ০৩:৩১:১১অপরাহ্ন ভ্রমণ ২৮ মন্তব্য

ঘুরাঘুরি আমার অনেক পছন্দের। নতুন নতুন মানুষ আর তাদের জীবন যাপন করার পদ্ধতি দেখতে আমার অনেক ভালো লাগে। আরেকটা গোপন ব্যাপার হলো জীবনে তেমন কিছু করিনি তাই ভাবলাম অল্প সল্প ভ্রমণ করি তাহলে বুড়ী বয়সে হালকা পাতলা স্মৃতিচারণ করতে পারবো। অনেক সখের একটি জায়গা ভ্রমণ করেছি কিছুদিন আগে যেখানে সংগী ছিল আমার ৩ বছরের কন্যা। [ বিস্তারিত ]

সুখের অসুখ

ছাইরাছ হেলাল ১২ মে ২০১৯, রবিবার, ০৬:৫২:৫১পূর্বাহ্ন একান্ত অনুভূতি ৩০ মন্তব্য

রমজান এলে লোভের রাক্ষস তেল-মাখা-শরীর নিয়ে জিরোনো-শেষে বসে যায় ধীর স্থিরতায়, খেয়ে ফেলবে পৃথিবীর সকল লব্য-চোষ্য-লেহ-পেয়, প্রতিটি অবশিষ্ট থেকে উচ্ছিষ্ট, ইট, কাঠ, পাথর, লেখাজোকা, ডায়াপার, ভাঙ্গা চশমা, শিশুর খেলনা, ঘড়ি, কসমেটিক থেকে সোনা-দানা, কাঁচা বাজার থেকে সুউচ্চ শপিং মল; গম গম করে আওয়াজ ওঠে, চাই আরও চাই, এ যেন বিধাতার দেয়া আজন্ম রেওয়াজ!! হাত-কুড়ালে পেট [ বিস্তারিত ]

অন্তঃবোধ-২

জিসান শা ইকরাম ১১ মে ২০১৯, শনিবার, ১১:০৫:৫৩অপরাহ্ন একান্ত অনুভূতি ৩৫ মন্তব্য

স্বাভাবিক ভাবে গ্রহন করতে না পারাঃ  বিভিন্ন কারণে আমরা কোন কিছুকে সহজ ভাবে নিতে ভুলে গিয়েছি। কারণ হতে পারে সামাজিক অস্থিরতা, অবিশ্বাস, অন্যায়, অব্যবস্থাপনাকে মেনে নেয়া, বিচারহীনতা, স্বার্থপরতা সহ আরো অনেক কিছু। যেমন বছর দুই আগে আমাদের সোনেলা ব্লগ সাইট হ্যাক করার চেষ্টা হয়েছিল। প্রথমে মুল সাইট, এতে ব্যার্থ হয়ে মডারেটরদের আইডি হ্যাক করার চেষ্টা। [ বিস্তারিত ]

চিন্তিত ( ম্যাগাজিন)

রাফি আরাফাত ১১ মে ২০১৯, শনিবার, ০১:১৬:৩১পূর্বাহ্ন একান্ত অনুভূতি ১৭ মন্তব্য

অনাকাঙ্ক্ষিত ঘটনা গুলো, অনাকাঙ্ক্ষিত সময়ে সংঘটিত হয়।যখন আমি পরিবারকে সামলাতে ব্যাস্ত, তখন তুমি বিয়ে নিয়ে চিন্তিত।যখন আমি ভবিষ্যত নিয়ে চিন্তিত, তখন তুমি আমার উপার্জন নিয়ে ক্ষিপ্ত।তোমার বিয়ে ঠিক যেদিন হলো, সেদিন তুমি আমাকে বললে কিছু একটা করো। আমি বললাম,চিন্তা করোনা।যেদিন তোমার এনগেজমেন্ট, তুমি বললা সব কি শেষ? আমি বললাম ধৈর্য ধরো। কাল তোমার বিয়ে,তুমি বললে [ বিস্তারিত ]

বসন্তের পাখি বসন্ত বাউরী।

শামীম চৌধুরী ১১ মে ২০১৯, শনিবার, ১২:৩৯:১৪পূর্বাহ্ন পরিবেশ ৩৭ মন্তব্য

ইংরেজি নামঃ Coppersmith Barbet. বাংলা নামঃ ‘ছোট বসন্ত বাউরি’। বৈজ্ঞানিক নামঃ Megalaima haemacephala আকার ও বৈশিষ্টঃ প্রজাতির গড় দৈর্ঘ্য ১৬-১৭ সেন্টিমিটার। কপাল, বুক পরিষ্কার লাল। চোখের দু’পাশ থুতনি ও গলা হলুদ। মুখাবয়ব কালো। পিঠ ঘাসরঙা সবুজ। নিচের দিকে খাড়া খাড়া মোটা রেখা। ওড়ার পালক কালচে। বুক উজ্জ্বল লালের সঙ্গে সোনালি হলুদের পট্টি। লেজ খাটো। লেজের [ বিস্তারিত ]

শ্রদ্ধা প্রাণের কবি

রোবায়দা নাসরীন ৮ মে ২০১৯, বুধবার, ০৯:১৮:৫৩অপরাহ্ন একান্ত অনুভূতি ৮ মন্তব্য

আজ ২৫'শে বৈশাখ, প্রাণের কবি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের জন্মজয়ন্তী। রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর আমাকে ভীষণভাবে প্রভাবিত করে রাখে জীবনের প্রতিটি স্তরে।বুঝতে শেখার পর থেকে আজ অবধি জীবনের প্রতিটি অনুভূতির প্রকাশে তার লিখার সান্নিধ্য পেয়েছি। দৈনন্দিন জীবনাচরণের প্রায় প্রতিটা ক্ষেত্রে তার লিখায় আশ্রয় খুঁজেছি। তিনি যেনো অপার সান্তনা আর শুভেচ্ছা ছড়িয়ে দিয়েছেন অকৃপণ ভাবে। বোধ করি অধিকাংশ বাঙালি হৃদয়ে [ বিস্তারিত ]

“বাংলাদেশের পাখি” (ম্যাগাজিন)

শামীম চৌধুরী ৭ মে ২০১৯, মঙ্গলবার, ০৭:০৩:১৪অপরাহ্ন ছবিব্লগ ৩৯ মন্তব্য

Scarler Minivet.বা সিঁদুরে সোহেলীঃ- এই পাখিটি আমাদের দেশীয় ও আবাসিক পাখি। আকারে দোয়েলের চেয়ে বড়; ২২-২৩ সে:মি:। পুরুষের দেহ প্রধানত সিঁদুরের মত লাল টকটকে। স্ত্রী পাখির দেহ হলুদ বর্ণের। পুরুষের মাথা ও পিঠ কালো। পেট কোমার, ডানা ও লেজ গাঢ় লাল রঙের। এরা মূলত সবুজ বনের রঙ্গিন ফুল ও ফল খেয়ে থাকে। প্রজননকালে স্ত্রী পাখিকে [ বিস্তারিত ]

বাংলা ব্লগ ও সোনেলা ( ম্যাগাজিন )

সাবিনা ইয়াসমিন ৭ মে ২০১৯, মঙ্গলবার, ০৪:৫৫:৪৯পূর্বাহ্ন একান্ত অনুভূতি ৫১ মন্তব্য

  ব্লগ নিয়ে লিখতে হলে প্রথমেই জানতে হবে ব্লগ কি ? ব্লগ সম্পর্কে অনেক কিছু জানি তা নয়, তবে যতটুকু জানি/ বুঝি তা থেকেই বলার চেষ্টা করবো। ব্লগ হচ্ছে ডায়েরি লেখার মতো। নিজের প্রাত্যহিক জীবনে ঘটে যাওয়া বিভিন্ন ঘটনা সমূহ নিজস্ব দৃষ্টি ভঙ্গিতে বিচার বিশ্লেষণ করে লেখার মাধ্যমে অন্যদের জানানোটাই হলো ব্লগ। যিনি ব্লগ লিখেন [ বিস্তারিত ]

আম (ম্যাগাজিন)

আসিফ ইকবাল ৬ মে ২০১৯, সোমবার, ১১:১২:২৬অপরাহ্ন একান্ত অনুভূতি ১৭ মন্তব্য

কাওরান(কারওয়ান) বাজারে গিয়েছি। একটা ছোট ফ্যান কিনবো। দোতলার “ইলেকট্রিক মার্কেটে” উঠে কিনে ফেললাম ৩৬” একখানা City Fantasy Fan. নীচে নেমে মোটর সাইকেলের একপাশে বাক্সসহ কষে বেঁধে অল্পকিছু দূর আসতেই মনে পড়ল আম্মা তেঁতুল নিতে বলেছে। রাস্তার পাশেই বসে বিক্রি করছিল। কিন্তু খোসাসহ তেঁতুল নেবো না ছেলা তেঁতুল নেবো সেটা বুঝতে পারছিলাম না। তাই আম্মাকে ফোন [ বিস্তারিত ]

সমালোচনা সহ্য করতে শিখুন

সেডরিক ৬ মে ২০১৯, সোমবার, ০৯:০১:০২অপরাহ্ন একান্ত অনুভূতি ২৩ মন্তব্য

আমি কোন নারী ব্লগারের সমালোচনা করি নি। আমি একটি লেখাকে সমালোচনা করেছি। আমি কোন লেখককে কোনপ্রকার ব্যাক্তিআক্রমন করিনি, অপ্রাসাঙ্গিক কোন বিষয়ে কথা তুলিনি। আমি শুধুমাত্র লেখাটি নিয়েই সমালোচনা করেছি। অল্প কদিনে কিন্তু অল্প কিছু কমেন্ট যা করেছি, সেখানে আমার নিজের কাছে সত্যিই যা মনে হয়েছে সেটাই লিখেছি। কোন লেখা বুঝতে না পারলে আমি কমেন্ট করেছি [ বিস্তারিত ]

অন্তর্ধান //

বন্যা লিপি ৬ মে ২০১৯, সোমবার, ০৮:৩২:৪২অপরাহ্ন বিবিধ ৩১ মন্তব্য

সময়গুলো কেমন যেন যাচ্ছে আজকাল!! যত বেশি দিন গড়াচ্ছে ততো বেশি অস্থিরতায় বেসামাল হয়ে পড়ছে যাপন যন্ত্রনার জীবন। জ্ঞানের গন্ডি ক্রমশঃ ক্রিটিসিজমিক হয়ে উঠছে। যখন তখন অসহায়ত্ব বোধ হয় এখন। একে কি বলে? সামান্যতম কথা, সামান্য তম উষ্মা সহনীয় হয়ে ওঠার আগেই সমাপ্তি রেখা টেনে দেয়া। কিছুদিন হলো মাত্র পরিচিত হলাম বন্ধুপত্নী'র সাথে। প্রায়ই কথা [ বিস্তারিত ]

মা এবং ঈদ

মনির হোসেন মমি ৬ মে ২০১৯, সোমবার, ০৫:৫৮:৩০অপরাহ্ন একান্ত অনুভূতি ২৮ মন্তব্য

মসজিদে ফজরের আজানের ধ্বনি।মন্দিরে ঢোলের শব্দ। গির্জায় প্রার্থনার আওয়াজ। সে সময় সব এক সাথেই হত। সব উৎসবে এক সাথেই থাকতাম। কল্পনাতেও ভাবিনি কে হিন্দু কে মুসলমান। সেই সময়কার কথা বলছি, ঈদ এলেই সকল ধর্ম বর্ণের বন্ধুরা বাড়ীতে আসত মায়ের রান্না করা সেমাই খেতে, ঈদের আনন্দ ভাগাভাগি করতে। ঘুমন্ত অবস্থায় বিশেষ বটি দিয়ে বাবার নারিকেল কুরানির [ বিস্তারিত ]

পিতামাতার ভরণপোষণ বিধিমালা খসড়া: পুত্রবধূও বাধ্য সেবা দিতে! কিন্তু বাধ্যবাধকতা কেনো? (২)

মারজানা ফেরদৌস রুবা ৬ মে ২০১৯, সোমবার, ০৫:২৮:২৮অপরাহ্ন একান্ত অনুভূতি ৪ মন্তব্য

পিতামাতার ভরণপোষণ বিধিমালা খসড়া: পুত্রবধূও বাধ্য সেবা দিতে।” সম্প্রতি এই শিরোনামে পত্রিকান্তরে জানা গিয়েছে যে পিতা-মাতার ভরণপোষণ সংক্রান্ত একটি খসড়া বিধিমালা প্রণয়ন করা হয়েছে। পরবর্তী অংশ- আজ আসি, খসড়ার আরো একটি বিষয় প্রসঙ্গে। খসড়ায় কিন্তু বলা হয় নাই, সন্তান লায়াবল। বলা হয়েছে পুত্র ভরণপোষণ দেবে। আর সেবার ক্ষেত্রে পুত্রবধূর উপর আইনি বাধ্যবাধকতা আরোপ করা হয়েছে। [ বিস্তারিত ]

Spoon billed-sandpiper/ চামুচঠোঁটি চা-পাখি/কোদাইল্লা চা-পাখি

শামীম চৌধুরী ৬ মে ২০১৯, সোমবার, ০৩:১৬:০০পূর্বাহ্ন পরিবেশ ৩২ মন্তব্য

ইংরেজী নামঃ Spoon billed-Sandpiper. বাংলা নামঃ চামুচঠোঁটি চা-পাখি/কোদাইল্লা চা-পাখি বৈজ্ঞানিক নামঃ Eurynorhynchus pygmeus. আকারঃ এ পাখির দৈর্ঘ্য ১৭ সেন্টিমিটার, ডানা ১০ সেন্টিমিটার, ঠোঁট ২.২ সেন্টিমিটার, ঠোঁটের চামচের মতো অংশ ১.১ সেন্টিমিটার, পা ২.১ সেন্টিমিটার ও লেজ ৩.৮ সেন্টিমিটার। এর উপরের অংশের রঙ অনেকটা ফিকে ধূসর ও নিচের অংশটা সাদা। আকারে চড়ুই পাখির থেকেও ছোট। খাদ্যঃ ভেজা [ বিস্তারিত ]