ব্যাচেলরদের হা-পিত্যেশের দিন শেষ। আজ আমি শিখিয়ে দিবো মায়ের থেকে, বউয়ের থেকে দূরে থেকেও কিভাবে আপনি শীতের পিঠা অল্প সময়ে,অল্প খরচে বানাবেন নিজহাতে। আসুন আজ শিখি দুধ চিতই বানানো। এক্কেবার বারে কম খরচে, কম ঝামেলায়, কম সময়ে !
কেনাকাটা পর্বঃ
>>>পিঠার দোকানে চলে যান সোজা। ৪টা চিতই পিঠা কিনে নিন মাত্র ২০টাকা খরচা করে। ওই দোকানে ভাপা পিঠা তৈরী হলে দোকানি খালাকে বলে একটু নারকেল নিয়ে আসুন (আমি যেটা করে থাকি :p )
>>> আধা কেজি প্যাকেট দুধ কিনুন (আড়ং বেষ্ট), বেশি না ১০টাকার চিনি কিনুন। কেনার সময় ২টা তেজপাতা আর ২/৪টা লবঙ্গ চেয়ে নিয়ে আসুন পরিচিত থাকলে।(পাঁচ টাকার এলাচি,লবঙ্গ,দারুচিনি কিনে নিতে পারেন)। গুড় পেলে আরো ভালো। খেজুরের গুড় অবশ্যয়ই।
প্রস্তুতপ্রনালীঃ
>>>দুধ জ্বাল দিন উত্তম রূপে ১০ মিনিট(দুধের সাথে হালকা একটু পানি মিশিয়ে নিবেন), ঘন হওয়ার আগেই চিনি,নারকেল মিশিয়ে নিন। দুই-চারটা লবঙ্গ আর তেজপাতা ছেড়েদিন। তারপর উঠিয়ে ফেলুন চুলা থেকে।
>>> এবার পিঠা ছেড়ে দিন । সকাল পর্যন্ত ধৈর্য্য ধরে অপেক্ষা করুন।
ভক্ষণপর্বঃ
সাতসকালে উঠে পিঠা খাবানে চেটেপুটে (ব্রাশ করতে ভুলবেন না কিন্তু 😀 )। খাওয়ার সময় নিষ্ঠুর আপুদের চেহারাগুলো মনে করবেন আর বলবেন আগের যুগ শেষ, আমরাও পারি ।
আজকের রেসিপি ফেইসবুকে ছবিসহ দিয়েছি সাথে সব আপুদের ট্যাগানো হয়েছে। যাদের মধ্যে বেশির ভাগ আপুই দেখিয়ে দেখিয়ে পিঠাপুলি,খাবারের রেসিপি, জিভে জল আসা ছবি দিয়ে আমাদের হা-পিত্যেশ আরো বাড়িয়ে দেন।
সর্বমোট খরচঃ(২০+২৮+১০)=৫৮টাকা মাত্র।
তো হয়ে যাক শুরু।
১৪টি মন্তব্য
জিসান শা ইকরাম
বাহ ! এত সহজ দুধ চিতই বানানো !!
প্রতিভায় মুগ্ধ হইলাম । -{@
নীলকন্ঠ জয়
হুম সহজ করে শুধু ব্যাচেলারদের জন্য। জিসান-জিসানীরা না জানলেও হবে :p
খসড়া
এক সহজ রেসিপিতে কয়বার চাওয়া হইল? লবঙ চাইলে হপে না চাইতে হপে এলাচি আর দারুচিনি 🙁
লীলাবতী
(y)
নীলকন্ঠ জয়
ব্রাকেটবন্দি পাঁচটাকা হালনাগাদ করা হয়েছে। ধন্যবাদ। -{@
লীলাবতী
বুদ্ধিটা ভালোই , অনেক কিছুই ফ্রি নিতে হবে দেখছি । বেকার লাইফে এর চেয়ে বিকল্প নাই কিছু ।
নীলকন্ঠ জয়
ব্যাচেলরদের পকেটের চিন্তা করেই বিকল্প ব্যবস্থা রাখা হয়েছে। চাইলে কিন্তু পাওয়া যায়, ব্যাচেলরা আবার অনেক কিছুতে সহানুভুতি পায়। :p
লীলাবতী
:p :p
শিশির কনা
ধন্যবাদ ধন্যবাদ ধন্যবাদ । হোস্টেলে এবার বানিয়ে খেতেই হবে ।
শুন্য শুন্যালয়
হিংসায় জ্বলে যাচ্ছি…এভাবে রেসিপি দিলে ছেলেরা আর বিয়েই করতে চাইবে না.. :p
রিমি রুম্মান
আহা! এতো সহজ রেসিপি! আমাদের মূল্য কি ফুরিয়ে গেল…!! 🙁
মোঃ মজিবর রহমান
এই তোমার ভাবির কাছে খেয়ে যেও।
ছাইরাছ হেলাল
আমাদের মধ্যে একজন পিঠে বিশারদ দেখতে পেয়ে আনন্দিত বোধ করছি ।
এ দেখছি লুক্কাইত প্রতিভা ।
চালু থাকুক ।
মা মাটি দেশ
নীলের আভায় নতুন প্রতিভা দেখা যায়…ভাবী থাকলে অনেক আদর পেতেন (y)