মালাই কেক রেসিপি

সুরাইয়া পারভীন ২৭ মে ২০২০, বুধবার, ১০:১০:৪২অপরাহ্ন অন্যান্য ১৭ মন্তব্য

মালাই কেক রেসিপি   উপকরণ ১। তিনটা মুরগির ডিম (চাইলে হাঁসের ডিমও ব্যবহার করতে পারেন) ২। এক কাপ ময়দা ৩। এক চা চামুচ বেকিং পাউডার ৪। এক লিটার তরল দুধ ৫। একটা কনডেন্ডস্ মিল্ক ৬। একফোঁটা ভ্যানিলা এসেন্স ৭। আধা কাপ চিনি   প্রস্তুত প্রণালী প্রথমে ডিম ভেঙে কুসুম আলাদা করে নিয়ে সাদা অংশ ইলেকট্রিক [ বিস্তারিত ]

এলো সেই সুঘ্রাণ বৃষ্টি

ছাইরাছ হেলাল ২৭ মে ২০২০, বুধবার, ০৬:২৯:০০অপরাহ্ন একান্ত অনুভূতি ২৮ মন্তব্য

  একটু বৃষ্টির অপেক্ষা, ঝুম বা ঝিরঝিরে সে যেটুকু যেভাবেই আসুক-না-কেন; এক-প্রান্তর ধূসর প্রতীক্ষা নিয়ে পায়চারী করি, দাঁড়াই, বসি, শুয়ে-ও থাকি, আস্তে-সুস্তে; শীতল-পরশ সুদিনের অপেক্ষায়, তারুণ্য-খচিত ভাবলেশহীনতায়, জুড়াবে চক্ষুদ্বয়, জুড়াবে প্লাবন-হৃদয়; জানালায় গলা বাড়িয়ে দিয়ে চোখের পলকে তারস্বরে রটিয়ে দিতে ইচ্ছে করে, উত্তেজক কিছু সঙ্গ-যাত্রার গোপন-গভীর গল্প, ঈষৎ সাজিয়ে-গুছিয়ে, ফুলিয়ে-ফাঁপিয়ে; মঠ-বাসী সন্ন্যাসীর রঙ্গন-হৃদয়ে আলগোছে ছুঁয়ে [ বিস্তারিত ]

এক শহরেই আছি, এক শহরেই থাকি

সুপর্ণা ফাল্গুনী ২৭ মে ২০২০, বুধবার, ০২:০১:১৭অপরাহ্ন একান্ত অনুভূতি ২৩ মন্তব্য

এক শহরেই আছি, এক শহরেই থাকি ; তবুও তোর আমার দেখা হয়না বন্ধু কতদিন! শুনেছি তুই এখন বড় ডাক্তার হয়েছিস, স্বামী-সংসার আর ছোট্ট মামনি কে নিয়ে সুখেই আছিস। আমিও আছি তবে তোর মতো স্বামীর সংসার না থাকলেও আছে আমার ছোটখাটো সংসার; বাবা-মা আর আমি। অফুরন্ত সময় হাতে , ভাবছিস মহা-সুখেই আছি? না-রে ভালো নেই মোটেই। [ বিস্তারিত ]

সুরের পাখি

তৌহিদুল ইসলাম ২৭ মে ২০২০, বুধবার, ১১:০১:৪৩পূর্বাহ্ন একান্ত অনুভূতি ২৩ মন্তব্য

গতকাল সন্ধ্যা থেকে প্রচন্ড ঝড়বৃষ্টিতে ইলেক্ট্রিসিটি ছিলোনা। কখন যে আসবে তাও জানিনা! টিভিতে এটিএন বাংলা চ্যানেলে বহুল আলোচিত ড. মাহফুজুর রহমান স্যারের গানের অনুষ্ঠান "হিমেল হাওয়া ছুঁয়ে যায় আমায়" শুরু হতে যাচ্ছে! চরম অস্থিরতায় আছি। এমন সময় দুই সেকেন্ডের আলোক ঝলকানি দেখে মনে যেই একটু সান্ত্বনা পেলাম কিন্তু বেত্তমিজ বিদ্যুৎ আবার ঠুস্ করে চলে গেলো। [ বিস্তারিত ]

বিভাজন….//

বন্যা লিপি ২৭ মে ২০২০, বুধবার, ১২:০৪:২৮পূর্বাহ্ন বিবিধ ১৬ মন্তব্য

অতি ক্ষুদ্র অংশে তার সন্মানের চিরনির্বাসনে সমাজের উচ্চ মঞ্চে বসেছি সংকীর্ণ বাতায়নে' মূল ভাবঃ সন্মান বঞ্চিত ব্রাত্যজনতা থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে সমাজের উচ্চ মঞ্চে কবি আসন গ্রহন করেছেন। তাই সেখানকার সংকীর্ণ জানালা দিয়ে বৃহত্তর সমাজ ও জীবনকে তিনি দেখতে পারেন নি। উপরের লাইনদুটো রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের। কবি এই কবিতাটি লিখে গিয়েছেন তাঁর মৃত্যুর চারমাস আগে ১৩৪৮ বঙ্গাব্দের [ বিস্তারিত ]

আমিয়াখুম, এক স্বর্গরাজ্যের জলধারা।

কামাল উদ্দিন ২৬ মে ২০২০, মঙ্গলবার, ০৯:৩৫:৫৩অপরাহ্ন ভ্রমণ ২১ মন্তব্য

বান্দরবানের থানচি উপজেলার দুর্গম নাক্ষিয়ং নামক স্থানে অবস্থিত বাংলাদেশের সবচেয়ে সুন্দর জলপ্রপাত আমিয়াখুম। পাহাড়ী সাঙ্গু নদী তার বয়ে চলার পথে অজস্রে স্থানে ছোট ছোট জলপ্রাপাতের সৃষ্টি করেছে তার মধ্যে উল্লেখযোগ্য হচ্ছে আমিয়াখুম। খুম মানে হচ্ছে যেখানে পানি কখনো একেবারে শুকায় না। ঝর্নার পানি শুকাবে কিন্তু খুমের না। এটার অবস্থান বাংলাদেশ-মিয়ানমার সীমান্তের পাশে। এ্যডভেঞ্চারের ষোলকলা যদি [ বিস্তারিত ]

মানবী মূর্তি

সুরাইয়া পারভীন ২৬ মে ২০২০, মঙ্গলবার, ০৯:২৫:৫০অপরাহ্ন একান্ত অনুভূতি ১০ মন্তব্য

  একদিন স্থবির হয়ে যাবে স্বপ্ন, অকেজো হয়ে যাবে অনুভুতি, রক্ত মাটির নরম কোমল হৃদয় একটু একটু করে জ্বলে পুড়ে- হয়ে যাবে কংক্রিটের মতো শক্ত। সেদিন আর কোনো বিষাদ- ছুঁতে পারবে না আমার কংক্রিট হৃদয়। আর কোনো কষ্টানুভূতি- ভিজাতে পারবে না আমার  আঁঁখি পল্লব। সমস্ত হতাশার ঊর্ব্ধে থাকবে আমার মন। স্বপ্নহীন অনুভূতিহীন জীবন্ত চলমান- এক [ বিস্তারিত ]

স্বপ্নে আঁকা শিশির

ছাইরাছ হেলাল ২৬ মে ২০২০, মঙ্গলবার, ০৬:২৮:১৪অপরাহ্ন একান্ত অনুভূতি ২৮ মন্তব্য

  বিদ্যুৎ-হীন জীর্ণতায় কাটছে নিখুঁত/ত্যাঁদড় সময় আম্ফান কালে, বেঁকে বসা যাচ্ছে না,প্রেত সময় দুলছে ভৌতিক হাওয়ায়, সুদূরের আলোর ঝলকানিতে; দেখতে পাচ্ছি রঙিন কাগজের হাতছানি ছাপোষা জীবনের অনিশ্চিত বেড়াল-নিঃসঙ্গতায় খুঁজি, অপেক্ষায় থাকি নিঝুম অজ্ঞাত কন স্বপ্ন প্রহরের; একজন চাষি দৃঢ়-পায়ে হেঁটে যাচ্ছে বীজ বোনার তাগিদে, ঝাঁক ঝাঁক স্মৃতি শেষে নিমগ্ন শিশির দেখি ঘাসের ডগায়। ছবি নেটের।

সুখ সন্দেশ

পার্থ সারথি পোদ্দার ২৬ মে ২০২০, মঙ্গলবার, ০২:২৯:৫৯অপরাহ্ন একান্ত অনুভূতি ২৩ মন্তব্য

ভীড়ের মাঝে কেউ কেউ নীড়ের সুখ খুঁজেন আবার নীড়ের মাঝেও কেউ কেউ ভীড়ের সুখ খুঁজেন।কেনা-বেচার হাটে কি আর সুখের বিনিময় হয়?প্রখ্যাত ইংরেজ নাট্যকার উইলিয়াম শেক্সপিয়ার বলেন, "আমি সবসময় নিজেকে সুখী ভাবি কারণ আমি কখনো কারো কাছে কিছু প্রত্যাশা করি না।কারো কাছে কিছু প্রত্যাশা করাটা সবসময়ই দুঃখের কারণ হয়ে দাঁড়ায়।" তাহলে বুঝা যায় প্রত্যাশা হল দুঃখের [ বিস্তারিত ]

সময়ের বিষন্নতায়

জিসান শা ইকরাম ২৬ মে ২০২০, মঙ্গলবার, ১২:১১:৫২পূর্বাহ্ন একান্ত অনুভূতি ২৩ মন্তব্য

পরিবারের সাথে সময় কাটানো অত্যন্ত আনন্দের। ছুটির দুইদিন আমাদের দেশের অধিকাংশ মানুষই পরিবারের সাথে সময় কাটায় বা একসাথে আনন্দ নিয়ে বাইরে বের হয়। এই করোনা দুর্যোগকালীন সময়ে সচেতন মানুষজন গৃহে অবস্থান করছেন। প্রথম প্রথম পরিবারের সাথে সময় কাটানো অত্যন্ত আনন্দের হলেও দিন যত অতিবাহিত হচ্ছে, আনন্দের স্থান দখল করছে বিষন্নতা। পরিবারের সাথে থাকা কি আর [ বিস্তারিত ]

প্রথম শুভেচ্ছা বার্তার অপেক্ষা

সুরাইয়া পারভীন ২৫ মে ২০২০, সোমবার, ০৭:৫২:৩৩অপরাহ্ন একান্ত অনুভূতি ১৮ মন্তব্য

  এ আমার আজন্ম লালিত অপেক্ষা, এ আমার আজন্ম প্রত্যাশিত অপেক্ষা, এ আমার শত সহস্র বছরের অপেক্ষা। সারা বছর সারা যুগ নাইবা মনে রাখুক, বিশেষ দিনগুলোতে অন্তত মনে রাখুক, ঘড়ি ধরে ঠিক ঠিক বারোটায় উইশ করুক, প্রথম শুভেচ্ছা জানিয়ে বিশেষ দিন গুলো- আরো আরো বিশেষ করে তুলুক। বিশেষ দিনে প্রিয়জনের প্রথম শুভেচ্ছা বার্তা এসে- আনন্দ [ বিস্তারিত ]

সত্য ছিলো গুরুর বাণী,,

সঞ্জয় মালাকার ২৫ মে ২০২০, সোমবার, ০৫:২৬:৩৯অপরাহ্ন ছবিব্লগ ১২ মন্তব্য

গুরুর চরণে আমার শত কোটি প্রণাম সত্য ছিলো গুরুর বাণী,, ২/সংগীত,, বাস্তব জীবনে,আজ সমাপ্তি সংগীত, মনে হয় সেই ছেলে বেলা মায়ের মুখে শোনেছিলাম মধুর বাণীতে রবীন্দ্র সংগীত! ২- বিকেল.....তোমার সঙ্গে নিও আমায়- বেলা ধরে,, আমি আনন্দ পাবো তোমার কোলে ঢলে। ৩-    শান্তি খুঁজে জনম গেলে,তবু সুখ পাইলাম না। বিশ্রাম তো দূর আকাশে স্ববপ্ন দেখে, [ বিস্তারিত ]

আমার ছোট বেলার ঈদ : বিকাশ মজুমদার

পুষ্পিতা আনন্দিতা ২৫ মে ২০২০, সোমবার, ০১:৩২:৩৭অপরাহ্ন একান্ত অনুভূতি ৬ মন্তব্য

আমার ছোটবেলায় আমাদের মহম্মদপুর ছিল ভীষণ অসাম্প্রদায়িক, মানবিক, সহানুভূতিশীল। সত্যিকথা বলতে, অসাম্প্রদায়িক শব্দটা তখন পর্যন্ত আমার জানা ছিল না। সবার বাড়িতেই সবার অবাধ যাতায়াত ছিল। ঈদ উপলক্ষে আমার বন্ধু জিয়ার ভাবি, বোন আমার মাথায় হাতে মেহেদি লাগিয়ে দিতো; ওরা কোনদিন আমারে মনে করেনি আমি বাইরের কেউ। ঈদের দিনগুলো আক্ষরিক অর্থেই কেটে যেত হৈহুল্লোড়, ব্যস্ততায় আর [ বিস্তারিত ]

ভিন্ন বাস্তবতার ঈদ

তৌহিদুল ইসলাম ২৫ মে ২০২০, সোমবার, ১০:১৫:৫৬পূর্বাহ্ন একান্ত অনুভূতি ১৮ মন্তব্য

করোনাভাইরাসের কারনে ২০২০ সালে ভিন্ন এক বাস্তবতায় ঈদুল ফিতর উদযাপন করছে পুরো পৃথিবীর ধর্মপ্রাণ মুসলমান সম্প্রদায়। যার রেশ পড়েছে অন্যান্য ধর্মাবলম্বী মানুষদের মাঝেও। এর প্রভাব আমাদের দেশেও পড়েছে। এই ঈদের তেমন কোন উচ্ছ্বাস নেই, মানুষের মুখে হাসি নেই। সবার মুখে কেমন যেন অস্পষ্ট বেদনাময় অনুভূতি। ছোটছোট নিষ্পাপ শিশুরাও কি করে যেন বুঝে গিয়েছে সবার মন [ বিস্তারিত ]

সাতশত বছরের পুরনো গোড়ার মসজিদ

কামাল উদ্দিন ২৪ মে ২০২০, রবিবার, ০৫:৫৩:১২অপরাহ্ন ভ্রমণ ১৯ মন্তব্য

অনেকদিন পূর্বে শুনেছিলাম ঝিনাইদহের কালীগঞ্জে মাটির নিচ থেকে বেশ কিছু মসজিদ উঠেছে। সেটা কতোটা বিশ্বাস করেছিলাম জানিনা। তবে ওখানে যাওয়ার আগ্রহটা প্রবল হয়ে উঠেছিল তখন থেকেই। মাথার ভেতরে কিছু একটা ঢুকলে ওটার সমাধান হওয়ার আগ পর্যন্ত মনে স্বস্তি পাইনা। তাই মনের শান্তির জন্য ছুটে গিয়েছিলাম বারোবাজারে। মিথঃ কথিত আছে বারোবাজার নামকরণ পীর খান জাহান আলীর [ বিস্তারিত ]